Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim mastigáveis e espessos com pedaços de chocolate são um deleite que desfrutamos há muitos anos.
Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim
Não é nenhum segredo que eu mantenho um pote de biscoitos cheio. Eu tenho uma casa cheia de meninos constantemente à espreita para um lanche. Também guardo muitos biscoitos e massa de biscoito prontos para serem assados no freezer para evitar que acabem.
Os biscoitos de aveia são um clássico tão versátil. A noz da aveia e do chocolate doce atingem o local quando a fome do meio da tarde chega. Esses biscoitos ajudam a preencher a lacuna quando a hora do jantar se estende mais tarde durante o verão.
Se você ficar sem aveia rápida ao fazer esses cookies, você pode usar aveia em flocos regular. Eles são bastante intercambiáveis ao assar. A aveia em flocos resultará em um biscoito um pouco mais forte e pode demorar mais para assar.
Eu gosto de considerar o café da manhã com biscoitos de aveia. Quero dizer, é basicamente uma tigela de aveia e quando a manteiga de amendoim é adicionada, há sua proteína. Café da manhã, quem discutiria com essa lógica?
Biscoitos de aveia com manteiga de amendoim
Esta receita se multiplica lindamente. Costumo triplicar para ter muitos biscoitos para guardar no freezer ou para fazer mais sanduíches de biscoito de sorvete.
Ao multiplicar a receita, tome cuidado para não deixar a massa esquentar demais. Acho útil colocar a massa de biscoito na geladeira entre os lotes. Isso resulta em biscoitos cada vez mais grossos e bonitos.
Receita de biscoito de aveia com manteiga de amendoim
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Bata a manteiga e os açúcares. Adicione os ovos, a baunilha, a calda e o bicarbonato de sódio. Adicione a manteiga de amendoim e depois a aveia. Mexa bem para combinar e, em seguida, adicione as pepitas de chocolate, misturando-as bem.
- Use uma colher de biscoito grande para colocar a massa em uma assadeira forrada de pergaminho ou silpat. Enrole cada bola de massa entre as mãos para torná-la lisa e redonda. (Oito biscoitos cabem bem em uma assadeira com metade do tamanho.)
- Asse por aproximadamente 12 minutos, observando atentamente para garantir que não assem demais. Os biscoitos devem estar levemente dourados nas bordas e um pouco úmidos por cima. Deixe esfriar na folha por 1 minuto e depois retire para uma gradinha. Esfrie completamente.
Receitas de biscoitos de aveia
Eu praticamente sempre tenho biscoitos de aveia à mão – lembra daqueles meninos em crescimento? Os biscoitos de aveia com chocolate branco e cranberry tornaram-se um dos 5 biscoitos favoritos da minha família.
Os biscoitos de aveia Orange Spice são biscoitos de aveia macios e mastigáveis com um fantástico sabor a laranja e um aroma inesquecível, com uma versão sem glúten.
Se você ainda não experimentou minhas xícaras de aveia assadas com passas mastigáveis no café da manhã, adicione-as à sua lista, junto com estas Biscoitos de aveia e maçã.