Ingredientes
- 4 unidades de batata
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 pitada de cebolinha a gosto
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
Preparo
1.
Descasque e corte as batatas em pedaços médios mantendo a mesma proporção de tamanho.
2.
Em uma panela aqueça cerca de 1,5 litros de água e quando começar a ferver adicione as batatas picadas e deixe cozinhar por 10 minutos contados a partir de quando a água voltou a ferver.
3.
Depois deste tempo, escorra as batatas e passe por água fria para parar o cozimento.
4.
Na mesma panela ou em uma frigideira coloque as batatas cozidas e adicione o azeite e a manteiga e deixe as batatas dourarem mexendo de vez em quando até que todos os lados fiquem corados.
5.
Neste momento, já pode temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
6.
Quando as batatas estiverem coradas, junte o barbecue, misture e sirva finalizando com cebolinha.